雖然已經嚐過了那馳名中國卻不是我的鄉愁的嘉興五芳齋粽子,但是我並不覺得可以就這樣應付今年的端午節。

於是我又上網去尋找,想知道在上海還能夠上哪兒買到來自五湖四海的各式粽子,結果讓我在丁丁地圖(www.ddmap.com)找到了「上海端午吃粽子地圖」。

這地圖列出了上海各大熱銷端午粽子的名食老店,除了五芳齋、功德林這些老字號之外,讓我眼睛為之一亮的卻是「元祖食品」和「台灣粽子大王」!

元祖食品在我住的小區(社區)旁邊就有,這熟悉的台灣品牌,我當然會進去逛逛,只是裡頭的各式食品糕點,都過度包裝,全都是拿來送禮的精美禮盒,一點不符合我尋找鄉愁的需求,而且價格實在高昂,一顆粽子相當台幣八十、一百,我可買不下手。

倒是「台灣粽子大王」可讓我好奇了!在台灣,有這店嗎?打著台灣的旗幟,又自稱大王?我倒想要見識見識有多麼台!有多麼王!

把店家地址、地鐵交通轉乘資料都查好了,我就出門找粽子去啦…




上海不大,「只有」台灣的六分之一 (6340.5km²) 而已,上海市人口也不多,「才」1888.45萬人 (2008年12月) 而已!

要是在台北找粽子,我可以在兩個小時之內在東區和西區各買一顆,但是上海可不能這樣搞!所以我只鎖定了地鐵二號線的中山公園站附近,想一次把「台灣粽子大王」和「功德林」找到,其餘的品牌就隨便撿了。

中山公園 (21.42公頃) 不大,只比台北大安森林公園 (25.894公頃) 小一些,但是地鐵的二號線、三號線、四號線都在此處交會,周邊還有三、四個大型購物中心和百貨公司,商業街、多媒體廣場、星級飯店、高檔住宅區則向外延伸…

我在中山公園旁邊那幾條路繞來繞去,在那些購物中心裡面轉啊轉的,怎麼就是找不到「台灣粽子大王」。民族自尊心再加上男人的面子,我是千百個不願意去攔路人來問。

一個台灣人來上海找台灣粽子?這個命題就已經夠瞎的了!而且在上海這種匯集來自各省市異鄉人的城市,除非你問的目標是知名景點,否則其他的小街小巷、店家商號,別說外地人指不出方向來,可能連上海本地人都霧煞煞咧!

日頭赤炎炎,我再這麼逛下去,真的要成了人乾了!

回到接近地鐵站的購物中心,我已經放棄一定要找到「台灣粽子大王」的念頭,打算就在這購物中心隨便買幾個粽子打發就算了。

還好,就在這最後一擊,還是讓我找到了知名品牌「杏花樓」和「功德林」的粽子,這趟「尋粽記」總算是有點收獲。




杏花樓的鮮肉粽,同樣是真空包裝在室溫下販售,和五芳齋的中肉粽一樣每顆160公克,兩顆一袋,要價人民幣7.5元(台幣37.5元),價格倒是挺公道的↓



同樣是不親切的五花大綁↓



糯米的顏色油油亮亮,米粒顆顆飽滿,看起來很Q很好吃的樣子↓



杏花樓鮮肉粽的配料有:糯米、豬肉、豬肉膘、醬油、味精、食鹽、白砂糖、白酒、五香粉、箸葉(粽葉) ↓



吃下一口,就有濃烈的五香味。糯米伴著肥肉一起吃,吃不到肥肉的油膩,反而有香滑的口感。不過餡料還是沒有台灣的粽子豐富,吃起來一點也不「熱鬧」,冷冷清清的…↓



接著品嚐店員姑娘給我推薦的杏花樓「鹹肉豆瓣粽」↓



店員姑娘說:「這可是咱們獨家的特別粽,您想想,那豆瓣兒軟呼呼的,要怎麼拌進粽子裡頭包起來呢?是吧!嚐嚐吧!」我還沒想清楚豆瓣和粽子該是種怎麼樣的組合,就點頭買單了 =_= ↓



杏花樓鹹肉豆瓣粽的配料有:糯米、豆瓣、食鹽、味精、箸葉(粽葉)。這配料還真是夠陽春的,每顆180公克,比鮮肉粽重一些,兩顆一袋,要價人民幣8元(台幣40元) ↓



鹹肉豆瓣粽裡頭包的肉像是臘肉,肉質比鮮肉硬一些,而且味道重鹹,還好有清淡的糯米搭配,要不可能鹹到無法下嚥 (其實這口味在中國不算鹹的,只是我們台灣人實在吃得太清淡,很多菜只要略鹹了點,常常就會讓我頭皮發麻) ↓



可是,豆瓣呢?我怎麼沒吃到豆瓣味兒?該不會又是另一個認知的差異─兩岸豆瓣大不同吧?

吃了杏花樓的鮮肉粽和鹹肉豆瓣粽,內心仍然一陣「稀迷」。滿口又Q又香脆的餡料,豐富多樣的口感,那令我魂牽夢縈的粽子,難道只在台灣有嗎?





(更多粽子… 敬請期待…)



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留言列表 (1)

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  • Vita
  • 我原本不想講的,但這個粽子真的把我搞的太痛苦了。我只有<br />
    一句話,為什麼好好的粽子可以搞成這樣。<br />
    <br />
    再來,我就不得不推薦中秋的月餅了,有異曲同功之妙~~~
  • 今年中秋節,就麻煩你報導一下上海的月餅吧 (^O^)

    River 於 2011/01/13 19:18 回覆